Bất đề cập bạn đi đến đâu trên toàn cầu, cafe luôn là thứ được mọi người tìm kiếm và đón chờ. mang sự mở rộng và phát triển của thị phần, các quán cafe mới mở ngày một phổ biến hơn. với người thành công nhưng cũng có 1 số quán sau 1 thời kì hoạt động vẫn phải bùi ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho những chủ đầu tư?

mang kinh nghiệm cộng tác hơn 100+ nhãn hiệu cafe to nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu kinh doanh cafe.

1. Mặt bằng: yếu tố quan trọng trong buôn bán cafe

Location là điều trước nhất mà những chủ đầu cơ ko nên bỏ qua trong kinh doanh cafe, 1 nhân tố quan trọng quyết định rộng rãi tới sự thành bại của chủ quán. Và hầu như đa số mọi người đều đồng ý, chọn lựa đúng mặt bằng sẽ mang đến nhất phổ thông điều kiện dễ dàng cho buôn bán.

Vậy một mặt bằng đẹp sẽ được Tìm hiểu như thế nào? mang toàn bộ nguyên tố ảnh hưởng nhưng vượt trội nhất mang thể nhắc tới như vị trí, lưu lượng xe và người hỗ tương, sự dễ dàng về liên lạc, mang lòng phố, với chỗ đậu xe, gần khu dân cư, văn phòng, trường học…Và cố nhiên, một vị trí tốt thì cũng đồng nghĩa có việc giá bán thuê sẽ cao hơn.

lúc thuê nhà, chủ đầu cơ cũng nên lưu ý các điều sau. ko nên thuê những địa điểm vướng mắc trong đi lại, mang con lươn ngăn bí quyết, khó nhận thấy trong khoảng xa. Bênh cạnh đó cũng nên hạn chế lựa chọn mặt bằng kinh doanh cafe trước các địa lót lòng linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi mang thờ với thiêng có kiêng với lành mà!

hai. Xác định khách hàng tiêu chí

Trước lúc mở quán, bạn nên phân tách thị trường và tuyển lựa tầng lớp người mua mà mình hướng đến. Bước này rất quan trọng và tác động đến hồ hết những khâu kế tiếp như ngoại hình quán, kiểu dáng menu, cá tính phục vụ…

Nắm bắt được các sở thích, thị yếu của quý khách sẽ giúp bạn định hình được bắt mắt bề ngoài quán cafe thích hợp. Đây là điều cực quan yếu để thu hút và giữ chân các thượng đế.

giả dụ quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng tới người mua trẻ trung, năng động mà cá tính quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán gần trường học mà bạn kiểu dáng quá trầm lặng, chín chắn… thì vững chắc sẽ ko có ai vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” sở hữu phong cách của họ.

Để xác định tệp người dùng tiêu chí, những CĐT nên phân tích dựa trên các yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng chi tiêu, lề thói tiêu dùng, Khả năng đón nhận xu thế mới để từ ấy tuyển lựa các chiến lược kinh doanh hiệu quả.

3. thời trang thiết kế: điểm đặc sắc trong buôn bán cafe

Trong vô vàng các quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để thu hút người mua đến quán của bạn? Chắc hẳn ấy chính là thiết kế. 1 kiểu dáng quán cafe đẹp sẽ mang lại phổ thông trị giá cảm xúc cho quý khách. Nó quyết định và tác động tới 70% sự chọn lựa điểm tới cafe của thực khách. thành ra những CĐT cần phải định hình rõ phong cách kiểu dáng mà mình hướng đến.

bắt mắt đó mang thể là 1 quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe hiện đại hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. từ ấy lên danh sách các dòng đồ uống cùng phương pháp bài trí, phương pháp chuyên dụng cho thích hợp.

Sau lúc đã Nhận định được phong cách cho quán. Bạn hoàn toàn sở hữu thể tự mình chỉ đạo, giám sát các đội nhóm làm cho theo những hình ảnh mà mình sưu tầm được đó. nếu như khiến cho phải chăng điều này bạn sẽ giảm được 1 khoản chi phí cho kiểu dáng.

Nhưng phương pháp làm này chỉ phù hợp cho các quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. ngoài ra, đối sở hữu những quán to hơn hoặc cần hình ảnh nhận mặt nhãn hiệu, PCM khuyên bạn nên sắm 1 tổ chức giải đáp ngoài mặt và thi công quán cafe giỏi.

đầy đủ người dùng tìm tới PCM lúc Công trình đang bị dở dang, kéo dài và phát sinh giá tiền kinh khủng. Quán không mang đặc thù riêng, chủ đầu tư bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… nếu như bạn với ngoại hình từ đầu thì những khó khăn này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán tầm giá mở quán cafe

một điều mà những Cả nhà mở quán lần đầu cần lưu tâm ấy là lập dự toán ngân sách đầu tư. Bởi trong buôn bán, chuẩn bị là không bao giờ thừa. Nhất là đối sở hữu khoản lập dự toán giá tiền. Nhưng Các bạn cũng đừng quá lo âu, mang 6 bước cơ bản dưới đây. Anh chị em sẽ với ngay cho mình 1 bản dự toán căn bản về chi phí mở quán cafe. Giúp mọi người với sự chuẩn bị phải chăng nhất khi bước vào đầu tư buôn bán F&B

B.1: truy nã cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập những thông tin vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau lúc nhập đông đảo các thông báo của Dự án

B.5: Kết quả dự toán giá tiền sẽ được trả về mail bạn đã điền thông báo ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và kiểm tra hòm thư tới (Chú ý: Vui lòng rà soát hòm thư rác)

cùng lúc, sau lúc bạn nhập thông tin. nhóm trả lời viên PCM sẽ liên hệ sớm nhất để với thêm các trả lời phù hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm nhà cung cấp

chi phí ko hợp lý là một “cái bẫy” mà phổ biến nhà đầu tư buôn bán cafe lần đầu thất bại. 1 giá bán hợp lý phù thuộc vào các nhân tố như giá vốn hàng bán, khấu hao giá tiền đầu tư, và mức độ khó khăn mang đối thủ quanh đó.

Để biết được giá thành của quán đã hợp lý hay chưa, các chủ đầu cơ với thể Quan sát qua: nếu như quán mang phổ thông sự tố giác và kêu ca về giá, với nghĩa là nó quá cao. Chẳng người nào kêu ca, thì giá quá rẻ. Và lúc chỉ với vài người phàn nàn thì ấy là giá bán hợp lý mà quý khách cảm nhận.

kèm theo định giá sản phẩm là công đoạn liên tiếp trong buôn bán. Chúng ta mang thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị trường. tuy nhiên, trước lúc nâng cao giá hãy thử tăng giá nhẹ rồi Quan sát bức xúc của người mua để với sự điều chỉnh phù hợp.

ví như phân phối các sản phẩm tiện ích đồng bộ, đắt tiền, bạn nên công khai sản xuất toàn bộ thông tin chứng minh cỗi nguồn và phẩm đảm bảo chất lượng để người dùng công nhận trị giá của chúng.

6. Tương tác: nhân tố mấu chốt để giữ chân người mua

1 sai trái phổ thông trong kinh doanh quán cafe là ko tạo tương tác người mua. sở hữu xu thế mang lại những trải nghiệm dịch vụ ngày càng cá nhân hóa. các chủ đầu tư nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” quý khách.

ví như mọi người quan tâm, ở các chuỗi cafe nức tiếng như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo cảm tình có người mua bằng lời chào niềm nở. Hay những quán cafe luôn tặng một phần bánh miễn phí hoặc giảm giá cho thành viên trong ngày sinh nhật.

tuy nhiên, “member card” và các chương trình người dùng thân thiết là điều mà bạn không nên bỏ qua. Hãy áp dụng nguyên lý pareto trong kinh doanh cafe: 80% doanh thu tới từ 20% các bạn thân thiết. các chuỗi nhãn hiệu cafe to như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu tư vào chương trình người dùng thân thiết bằng cách thức xây dựng vận dụng tích điểm riêng.

ngoài ra chất lượng đồ uống cũng là yếu tố chính để khách quay lại mang bạn lần thứ 2. đề cập gì thì kể, đầy đủ những nhân tố mặt bằng, bề ngoài quán, bàn ghế, vật dụng, tương tác cá nhân… sẽ được quý khách bỏ qua giả dụ đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng với nghĩa là bạn đang chuẩn bị cho 1 sự thất bại. Hi vẳng với 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM có thể giúp Cả nhà phần nào tự tín hơn trên đường buôn bán cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp đa dạng may mắn trong công tác.

Và đừng quên địa chỉ mang PCM để được trả lời miễn phí về bề ngoài và đặt lịch hứa hẹn trả lời cộng chuyên gia và hàng ngũ KTS của chúng tôi!